享香檳躲在信義新光三越A9比較隱密的角落，說實在如果不是剛好有機會，我覺得我很可能會一直miss掉這家餐廳，因為你真的很難想像一家法餐外面竟然有著臺菜餐廳的水缸們！（不過在聽完介紹後其實這水缸大有文章，是仿海水生態才能養著fresh的生蠔跟龍蝦啊啊啊）
總之剛好天上掉下來一個機緣，趁著店家法國國慶推出特殊菜單，搭上了法式傳統七道菜，後來也才知道這七道菜也不是隨便可以出，這菜單得要法國官方認同，才能掛名的啊！真的是撿到啊我！
整個套餐由一杯夢幻又帶有細緻氣泡的香檳開始，看著金黃色液體中細小的氣泡不斷的向上竄升，老實說菜還沒上都笑開了
同桌的專家表示今天搭的酒是這個系列最基礎的一款，但氣泡的細緻度已經很不錯（香檳本身氣泡細緻度與價格是成正比）
餐前上的麵包沾橄欖油醋，橄欖油真心得說不馬虎，那個橄欖香，那個順口口感，竄入口鼻中，真的沒話說，但個人還是比較喜歡軟嫩一點的麵包，才可以更完美的扒附這橄欖油
馬上迎來的第一道菜，香煎干貝蘆筍佐蛋黃醬
這道菜我最喜歡是蛋黃醬，本來以為是屬於膩膩奶油口感with干貝，沒想到竟然是清爽帶點酸的口感，搭著干貝一起吃，一種夏天氛圍充斥著感官，而且干貝本身吃起來也非常Q彈
接著鮭魚塔，我真的不是很愛生食帶來的生味，但這道菜另外一個選擇有培根，所以我還是選擇鮭魚塔，不過這道菜入口卻讓人覺得有種溫溫暖暖的小清新口感，搭配旁邊很新鮮真的蹦出大海鹹味的鮭魚卵，竟然意外爽口
然後是優良傳統的洋蔥湯，個人覺得其實湯燉得非常棒，洋蔥的濃郁與甜味還有鹹味都搭配得恰到好處，如果有軟麵包也一定會沾著一起享用
主餐油封鴨腿登場了！這道菜說真的外酥脆內軟嫩，當刀子下手那一刻，從刀子傳來的脆感還有輕鬆的劃入鴨肉，你就可以想像這道菜待會的美味，入口後果不其然，那外面酥脆再帶點鴨油脂的風味，還有已經軟嫩成絲的鴨肉，要說多好吃就有多好吃，有時搭配旁邊的漬蕃茄，那酸酸的口感 好吃到這份量以女孩來說已經有點過多，但我還是把它給完食！慶幸我有來吃這個法國週啊啊
接著是一旁友人賞的經典巴黎牛排，牛排份量也非常多，你要說這是法餐真的有點難想像，而且上來那色澤，也是超級美，以前也有遇過色澤美但入口不行的牛排，可是這裡的牛排不僅入口軟嫩，也非常juice!
最後甜點！冰淇淋with榛果可麗餅捲，榛果捲餅上來還溫溫的，微脆口感再加上榛果巧克力，簡直把女生都融化了！
吃完這特殊菜單後，基本上已經確認得二訪這家餐廳，據說這裡松露燉飯也是一絕，還有今天無緣的生蠔，當然也想品嚐這邊的龍蝦（有參加這裡葡萄酒學院開的龍蝦課，那澎湃的半尾龍蝦就這樣躺在你面前，只剩感動了啊啊啊）
這家躲在新光三越A9六樓的餐廳，說實在位置真的非常隱密，後來才知道原來這裡常接event,所以才會特意選在角落，特意把餐廳門口打造的比較隱密，同時這家餐廳其實最希望的是客人來了就是輕鬆享用，所以在餐具上也不煩瑣，你想怎麼吃就吃，當天在餐廳吃飯可以感覺得到其他客人的放鬆，而且有些位置還有紗帳，如果想要有些許隱秘性用餐環境也可以配合，還有一點讓我覺得意外，因為餐飲業是相當辛苦的行業（以前也從事過...）雖然台灣的服務相較於其他國家已經是頂頂好，但一般餐廳觀察到真的都只是當作工作而已，可是這餐廳的員工，你跟他們交談點餐時，就會真切的感受到那個笑容，是很希望你在這裡用餐可以好好享受到一頓飯的態度，美食美酒在更加溫馨的環境下享用，那就只能是美好的無限延伸了！